Biji Nangka Memiliki Kandungan Nutrisi yang Bermanfaat untuk Kesehatan

BORONG,VICTORYNEWS-Buah nangka tentu tak asing bagi kita. Namun belum banyak yang tahu jika tak hanya daging buah nangka yang bisa dimakan, ternyata biji nangka memiliki banyak nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan.

Sebab, di dalam biji nangka mengandung beragam nutrisi yang penting untuk kesehatan tubuh manusia.

Di NTT, khususnya di daratan Flores seperti Bajawa dan Manggarai, biji nangka sering diolah menjadi makanan khas dengan cara direbus hingga matang.

Baca Juga: Ayo Ziarah ke 7 Wisata Religi di Jawa Timur, Ada Masjid 1.000 Pintu!

Berikut ini kandungan nutrisi pada biji nangka yang bermanfaat untuk kesehatan, dilansir victorynews.id dari laman Alodokter:

Dalam 1 porsi atau setara dengan 28 gram biji nangka, terkandung sekitar 53 kalori dan beragam nutrisi penting, seperti, 11 gram karbohidrat, 2 gram protein, 5 gram serat, 8% dari kebutuhan harian riboflavin
(vitamin B2).

Selain nutrisi di atas, biji nangka juga mengandung cukup banyak zat pati resisten yang dapat berperan sebagai prebiotik, serta senyawa bioaktif yang memiliki sifat antibakteri dan antioksidan.

Baca Juga: Camat Kota Komba Utara Ajak Masyarakat Tertib Membuang Sampah

Bahkan, antioksidan pada biji nangka diketahui lebih banyak daripada daging buahnya, yaitu 7% dari kebutuhan harian tiamin (vitamin B1), 5% dari kebutuhan harian magnesium, 4% dari kebutuhan harian fosfor.

Biji nangka juga mengandung cukup banyak zat pati resisten yang dapat berperan sebagai prebiotik, serta senyawa bioaktif yang memiliki sifat antibakteri dan antioksidan.

Bahkan, kandungan antioksidan pada biji nangka juga dipercaya lebih banyak daripada daging buahnya.***